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Boissons

gastronomy beverage mauritius

Comme dans la plupart des pays producteurs de canne à sucre, le rhum de canne distillé est une fierté nationale. Peut-être même plus populaires sont les bières produites localement, en particulier Phoenix (lager), Blue Marlin (bière blonde). Le vin a également gagné en popularité et a fait d'énormes progrès avec les importations de partout dans le monde. Bien sûr, toutes les boissons alcoolisées internationales sont également disponibles dans les supermarchés.

Les boissons gazeuses et les jus de fruits frais sont largement disponibles, importés et produits localement, mais la boisson nationale non alcoolisée qui se démarque est le Alouda, une boisson à base de lait avec des graines de basilic. En ce qui concerne les boissons chaudes, boire du thé est un passe-temps national, produit localement dans les plantations, y compris du domaine Bois Chéri, et il est souvent aromatisé à la vanille. Le café est également en pleine ascension avec de plus en plus de cafés dans les centres commerciaux de Maurice.

British Colonisation Le vin n'est pas juste pour boire, mais boire pour le plaisir. Il y a un monde de différence entre boire sans réfléchir et tirer le maximum de chaque gorgée. Connaître la bonne façon de goûter toutes ses saveurs, pourrait bien être la clé du plaisir et de l'appréciation de toute une vie.
Pour obtenir plus de chaque gorgée, verre et bouteille, il suffit de considérer le vin en trois étapes: regarder, sentir, puis goûter.

British ColonisationL'île Maurice n'est peut-être pas un endroit où l'on peut trouver des kilomètres de vignoble. Les conditions climatiques et la topographie du lieu, ne conviennent pas à la culture à grande échelle des raisins. Les vignerons du pays doivent compter sur le vin d'autres pays pour gérer leurs affaires. D'autres préfèrent se limiter à la distribution des meilleurs vins venant de l'étranger.