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La Cueillette du Thé à Bois Chéri Ile MauriceBois Chéri... Ce n'est pas une invitation amoureuse mais le nom d'une Usine de Thé - le thé fut introduit dans l'île par les Anglais - les nuages qui ont allègrement voyage sur les mers du sud s'arrêtent pour déverser leur trop plein sur la flore déjà luxuriante . Le Thé Bois Chéri est encore produite en très grande nombre a l’ile Maurice, tant pour le marché local ou international. En ce temps-là , on trouvait encore le temps de chercher des noms charmants , voire poétiques pour les endroits.

On descend ensuite vers le Sud pour un déjeuner a la table d'hôtes de la maison coloniale Le Saint Aubin , construite en 1819 avec des bois récupères des navires ayant atteint l'âge de la retraite , un chef-d'oeuvre digne des conte de fées . Elle a été reconstruite sur son site actuel vers 1870 et rénovée dans les années 90 , par un vieil artisan et sa famille , donc la passion pour les site architectural fut légendaire . Un bel exemple du patrimoine architectural préserve pour les générations futures . Le menu fait la belle part aux produits du territoire , mélangeant exoticism et finesse , salade de palmiste , marlin fumer , poulet fermier a la créole ou a la vanille locale , mousse a la noix de coco... et comme extase finale , une visite a la Maison du Rhum ou une dégustation du rhum agricole traditionnel est prévue .


La Route du Thé , une excursion gastronomique qui commence au Domaine des Aubineaux à Curepipe pour descendre vers l'usine de Bois Chéri situé à douze kilomètres au Nord de la Rivière des Anguilles et se termine à la maison coloniale de Saint Aubin où l’on peut visiter des serres d'atriums et des plantations de vanille . L'Ile aux Aigrettes , une petite île tropicale de l'Océan Indien a quelques centaines de mètres du rivage de Pointe Jérôme (près de Mahébourg) , préservée par la Mauritius Wildlife Fondation qui ont grandement contribuer a la défriche et la replante des plantes indigènes , réintroduisant des oiseaux et des reptiles avec pour but de recréer le rêve... un sanctuaire d'une flore et d'une faune qui ne peuvent être vues nulle part ailleurs .