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Cuisine Chinoise: Les Plats succulant ChinoiseCuisine japonaise dont le but est exclusive à accentuer les saveurs spécifiques des plats et en assaisonnement ingénieuse de les souligner délicatement. La présentation esthétique sert à compléter et à toucher sur la plage totale de sens. A Maurice, on peut trouver un certain nombre de restaurants offrant une excellente cuisine japonaise. Certains hôtels ont également en interne des restaurants japonais tout au service de la Sukiyaki, poissons et fruits de mer délicatement frit aux légumes dans la sauce de soja et mangé directement à partir de la casserole.


Le Tempura, crevettes, poissons et légumes. frits dans une pâte fine couche de l'eau. Le sashimi, des morceaux de poisson cru et tendre aromatique préparé plongé brièvement dans la sauce de soja et de wasabi - raifort vert. Et, bien sûr, puis Sushi, poissons enveloppé dans des feuilles et des algues dans une portion de riz aigri.

Il y a aussi un restaurant thaïlandais, à Péreybère, offrant la cuisine traditionnelle basée sur les mélanges d'épices de piment, pâte de crabe, l'ail, la coriandre, et d'autres composés épicés auto-préparés. Le principe de la cuisine thaïlandaise est de servir un plat doux après un un "chaud" pour éteindre le feu.